В критический период реструктуризации глобальной цепочки создания стоимости и производственной цепочки в области питания и здоровья индустрия пищевых добавок в моей стране открыла новый период научных исследований и промышленных преобразований, а также возникла новая ситуация в импортной и экспортной торговле.

　　Таможенные данные показывают, что с 2008 по 2023 год объемы импорта и экспорта пищевых добавок в Китай имели тенденцию к увеличению из года в год. Согласно статистическим данным Китайской торговой палаты по импорту и экспорту лекарств и товаров медицинского назначения, за последние 16 лет стоимость импорта пищевых добавок в Китай выросла совокупным темпом роста на 19,2% , причем в 2010 , 2017 и 2020 годах периоды пикового роста, с увеличением в годовом исчислении на 43,2% и 42,3 % и 41,5% соответственно , объем экспорта также находится в состоянии непрерывного роста и имеет хорошую тенденцию развития. Он увеличился примерно в 13 раз. за 16 лет , особенно в 2010 , 2011 и 2013 годах , которые быстро росли, увеличившись в годовом исчислении на 47,9% , 33,5% и 27,8% соответственно .

Рынок импорта переживает взлеты и падения, а экспортный рынок очень концентрирован.

　　В первом квартале 2024 года общий объем импорта и экспорта пищевых добавок в Китай составил 2,62 миллиарда долларов США, при этом стоимость как импорта, так и экспорта увеличилась. Среди них стоимость импорта составила 1,65 миллиарда долларов США в годовом исчислении. рост на 7,3% ; стоимость экспорта составила 970 миллионов долларов США, увеличившись на 11,4% . Среди конкретных импортируемых категорий увеличилось количество продуктов из рыбьего жира и тюленьего жира, среди экспортных категорий увеличилось количество продуктов из рыбьего жира и витаминных продуктов;

　　Что касается рынка импорта, то основными странами-источниками импорта являются США, Австралия, Германия и Индонезия, из которых на долю США приходится 17,4% , на Австралию — 14,9% , а на Германию — 13,0% . Некоторые европейские страны, такие как Германия, Италия, Россия, Норвегия и др., демонстрируют тенденцию роста, однако объем импорта США, Японии и других стран снизился из года в год.

　　На экспортном рынке в первом квартале 2024 года концентрация экспортного рынка была высокой: на долю десяти крупнейших рынков приходилось 60,6% доли рынка. Среди них экспорт в США увеличился на 36,3% , а в Малайзию - на 142,9%. .

　　На протяжении многих лет моя страна поддерживала хорошие отношения торгового сотрудничества со многими странами в области пищевых добавок.

　　Соединенные Штаты являются крупнейшим в мире рынком пищевых добавок и страной с самым высоким уровнем проникновения пищевых добавок. Рынок относительно зрелый. С 2014 по 2023 год объем пищевых добавок, импортированных в Китай из США, ежегодно рос. Соединенные Штаты были основным источником импорта пищевых добавок в Китай на протяжении многих лет. Они занимали первое место с 2014 по 2017 год. С 2018 по 2020 год их обогнала Австралия , но в 2021 и 2022 годах она снова станет крупнейшей страной-источником импорта . В 2023 году впервые произойдет небольшое снижение объема импорта, а доля импорта будет постепенно снижаться, с 26,1% в 2014 году до 18,1 % в 2023 году. Доля значительно снизилась.

　　Соединенные Штаты также являются одним из важных экспортных рынков моей страны, на них приходится почти одна пятая всей экспортной торговли диетическими пищевыми добавками моей страны, и на протяжении многих лет они занимают первое место по экспорту. Однако в последние годы доля Соединенных Штатов во всей экспортной торговле пищевыми добавками Китая снизилась. В 2023 году стоимость экспорта составила 457 миллионов долларов США, что на 13,2% меньше, чем в прошлом году .

　　Будучи вторым по величине источником пищевых добавок в Китае, Австралия сохранит хорошую тенденцию роста в 2022 и 2023 годах. В 2023 году импорт Китая из Австралии увеличился на 21,3% в годовом исчислении . Объем экспорта пищевых добавок из Китая в Австралию колебался, при этом наблюдался значительный рост в 2015 и 2018 годах , при этом годовой прирост составил 48,1% и 30,0% соответственно . Объем экспорта достиг определенного пика в 2019 году, а объем экспорта в 2020 и 2021 годах снизился. Стоимость экспорта в 2022 году будет быстро расти, увеличившись на 48,3% в годовом исчислении ; стоимость экспорта в 2023 году составит 90 миллионов долларов США, с уменьшением на 14,0% в годовом исчислении .

　　АСЕАН является важным партнером Китая. В 2023 году импорт Китая из 10 стран АСЕАН составит 1,15 миллиарда долларов США, увеличившись на 7,0% в годовом исчислении . Основными странами-импортерами являются Индонезия, Малайзия, Таиланд, Сингапур и Вьетнам. . Среди них стоимость импорта птичьих гнезд составила 720 миллионов долларов США, что на 10,7% больше, чем в прошлом году . В 2023 году объем экспорта Китая в Малайзию составит 280 миллионов долларов США, сохранив тенденцию быстрого роста в 2022 году с увеличением на 103,2% в годовом исчислении .

Отрасль открыла новую эру научных исследований и промышленной трансформации.

　　В условиях новой волны потребления индустрия пищевых добавок в моей стране открыла новую эру научных исследований и промышленных преобразований.

　　Продукты, которые помогают повысить иммунитет, продолжают набирать обороты. Поскольку осведомленность потребителей о важности здоровья иммунной системы продолжает углубляться, спрос на сопутствующие продукты, которые, как утверждается, помогают улучшить иммунную функцию, такие как витамин С , витамин D , бузина, протеиновый порошок, пробиотические продукты и т. д., резко возрос.

　　Пробиотические продукты продолжают хорошо продаваться. В последние годы влиянию микробиома на здоровье человека уделяется все больше внимания. Был запущен ряд крупных международных научных планов для поддержки исследований микробиома с использованием таких методов, как экология, мультиомная корреляция и вмешательство в флору, для перекрестной интеграции микробиома со здоровьем человека и другими областями, такими как США, Дания. и Франция провели исследование диетических стратегий, таких как корректировка потребления пищи и добавление пищевых волокон для воздействия на микробиом человека. Прогресс исследований микробиома человека открыл новые перспективы и идеи развития для индустрии пищевых добавок, а на рынке появилось больше пробиотических продуктов.

　　Снеки разрабатываются в различных лекарственных формах. Новое поколение потребителей больше интересуется продуктами, которые приносят пользу для здоровья и при этом имеют лучший вкус, например продукты, богатые пробиотиками, обогащенные белком закуски и напитки, которые помогают повысить иммунитет. С точки зрения вкуса продукт имеет хорошие вкусовые качества, умеренную сладость и кислинку, не слишком сладкий. Фактором, влияющим на покупку потребителями, является текстура, напоминающая закуску. Лекарственные формы пищевых добавок стали более разнообразными. Такие продукты, как желе, желе, жидкости для перорального применения и твердые напитки, имеют приятный вкус, удобны для переноски и пользуются все большей популярностью у молодого поколения. В то же время рынок заменителей пищи для контроля веса продолжает расширяться, и большое внимание привлекают новые лекарственные формы, такие как твердые напитки, желе, мармеладки и жидкие капли.

　　Персонализированное питание стремительно развивается. По мере развития технологий все более популярными становятся добавки, адаптированные к индивидуальным потребностям на основе генетических данных, образа жизни и пищевых привычек. Для компаний, производящих пищевые добавки, персонализация означает предоставление потребителям более адресных продуктов и решений, позволяющих им выбирать продукты для здоровья, которые им лучше всего подходят, и достигать своих целей в области здравоохранения. Таким образом, бренды, обеспечивающие персонализированное питание, более оригинальны и конкурентоспособны. В настоящее время рынки США, Австралии, Китая и Японии постепенно развивают персонализированные услуги по питанию.

　　В последние годы большое внимание привлекают пищевые добавки растительного происхождения. С появлением растительной диеты и повышением осведомленности людей об окружающей среде потребители активно ищут альтернативы традиционным добавкам животного происхождения. Добавки на растительной основе, основное сырье включает растительный белок, масло водорослей DHA и т. д., а лекарственные формы включают мягкие капсулы из растительной камеди, пектиновые жевательные конфеты и т. д., которые не только соответствуют их потребительской ценности, но и помогают потребителям поддерживать их здоровье.

　　С модернизацией структуры потребления и изменением потребительских концепций рынок функциональных продуктов подвергается все более строгим испытаниям. Такие ключевые слова, как здоровье, питание, индивидуальность и удобство, стали горячими темами красоты полости рта, контроля веса и спортивного питания. горячие темы Биологически активные добавки в таких подразделах, как продукты питания и пробиотики, демонстрируют быстрый рост. Даже в одной и той же функциональной категории существуют разные формулы продуктов для разных полов и разных возрастных групп. Диетические пищевые добавки в разделенных областях приобретают все большую ценность в отрасли.

　　Технологические инновации трансформируют индустрию пищевых добавок. Брендовые компании, которые придают большое значение инвестициям в технологические инновации, часто могут удовлетворить потребительский спрос и включить в процесс производства продукции инновационные ингредиенты и новейшие технологии, такие как наноинкапсуляция, микроинкапсуляция, биосинтез и т. д., чтобы обогатить продуктовую линейку и эффективно улучшить качество продукции, тем самым увеличивая конкурентоспособность.