11 декабря 2024 года Бразильское национальное бюро по надзору за здравоохранением выпустило консультационные документы № 1299 и 1300 , намеревавшиеся пересмотреть стандарты и правила по использованию пищевых добавок . Основным содержанием являются требования к использованию для добавления двух типов пищевых добавок, таких как уксусная кислота (ледяная уксусная кислота) в некоторых пищевых продуктах, как показано в таблице ниже.
Пищевая добавка имени | Объем продукта | Для сформулирования максимальной дозировки ( мг/кг ) |
Уксусная кислота (ледяная уксусная кислота) | Сушеные мясные продукты, приготовленные мясные продукты | 20000 |
Фосфатные агенты задержки влажности, такие как дидиучный водород фосфат, дигидрофосфат натрия, тризодий фосфат и другой фосфат (покрытие пищевых добавок с международными числами 339 , 340 , 341 , 342 , 343 , 450 , 451 , 452 , 542 ) | Другие десерты на основе молока (содержатся или нет или нет) | 1500 (на основе содержания фосфорной кислоты) |
Для получения дополнительной информации , пожалуйста , см