Таиланд пересмотрит стандарты для оливкового и выжимкового масел

01 - Aug - 2024 QQISB

 24 апреля 2024 года Управление по контролю за продуктами и лекарствами Таиланда (FDA) опубликовало консультационный документ с предложением о пересмотре стандартов на оливковое масло и масло из выжимки. 14 июня 2024 года истекает срок подачи замечаний. Основное содержание документа следующее:

  (1) Пересмотр определений оливкового масла и масла из выжимки; например, содержание олеиновой кислоты в оливковом масле ≤ 0,8 г/100 г; содержание олеиновой кислоты в оливковом масле virgin ≤ 2 г/100 г и т. д;

  (2) Стандарты качества. Физико-химические свойства: уровень омыления: 184-196 мгKOH/г; уровень йода: 75-94 мг/г; неомыляемые вещества: 15 г/кг;

  (3) Пересмотр стандартов на содержание различных жирных кислот в оливковом масле, некоторые из которых представлены в таблице ниже.


Таиланд пересмотрит стандарты для оливкового и выжимкового масел


  Дополнительную информацию можно найти на сайтах: https://food.fda.moph.go.th/press-release/law-technical/, https://drive.google.com/file/d/1jx7Xj8sQhtrELuvCJS_EoXhbvT__KQuo/. view?pli=1