15 февраля 2024 года Международная комиссия Кодекса Алиментариус (CAC) издала циркуляр № CL2024/26-CF о предлагаемой разработке Кодекса практики по предотвращению и сокращению загрязнения пищевых продуктов кадмием, срок обратной связи которого истекает 25 марта. 2024 года, который включает в себя следующие основные элементы:

(1) Целью Кодекса является разработка свода правил по предотвращению и снижению загрязнения пищевых продуктов кадмием, сфера действия которого включает снижение загрязнения кадмием в сельском хозяйстве и аквакультуре, а также при переработке, приготовлении, упаковке пищевых продуктов. и транспорт;

(2) Были проанализированы основные источники загрязнения пищевых продуктов кадмием, и для контроля загрязнения были разработаны ориентированные на источники меры на основе надлежащей сельскохозяйственной практики (GAP) и надлежащей производственной практики (GMP);

(3) Устанавливает нормативные требования по контролю загрязнения кадмием в пищевой цепочке выращивания, аквакультуры, питьевой воды, пищевых ингредиентов и переработки, упаковки, хранения и транспортировки, а также дает соответствующие рекомендации потребителям.

Более подробную информацию см.:

https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/resources/circular-letters/pt/ https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FMeetings%252FCX-735-17%252FWorking%2Bdocuments%252Fcf17_16e.pdf