Южная Африка планирует сформулировать правила по наибольшему содержанию микотоксинов в еде

10 - Feb - 2025 QQISB

  5 ноября 2024 года Министерство здравоохранения Южной Африки выпустило проект « правила по максимальному содержанию микотоксинов в еде  » через правительственное коммюнике для комментариев общественности с периодом обратной связи в 3 месяца. Основное содержание включает определения, методы обнаружения, стандарты отбора проб и прикрепленные таблицы (самое высокое содержание микотоксинов в некоторых продуктах).

  Правила будут реализованы через 12 месяцев после публикации коммюнике и будут отменены постановлением № 1145 от 2004 года , 751 от 2009 года и 987 от 2016 года .


Микотоксин

еда

Примечания / инструкции

Мл ( мкг/кг или мкг/л )

 

 

 

 

Общее количество афлатоксинов ( B1+B2+G1+G2 ) ( общее количество афлатоксинов )

Миндаль (полный продукт), бразильские орехи (оборудование), фундук (полный продукт), фисташки (полный продукт)

Мгновенная еда

10

Быть дальнейшим обработкой

15

арахис

Быть дальнейшим обработкой

15

Сушеный инжир (все продукты)

Мгновенная еда

10

Все остальные неопределенные продукты (готовы к еде)

Среди них афлатоксин В1 не превышает 5г/кг

10

Кукурузные ядра

Нужна дальнейшая обработка

15

Мука, грубая мука, грубая мука и хлопья из кукурузы


10

ЗАКРЫТЫЙ РИС (все продукты)


20

Сущность


5

Зерна сорго (все продукты)

Нужна дальнейшая обработка

10

Детские и малышные хлопья

Все товары продаются;

5

Чили, мускатный орех (сушеный)

ВСЕ / Порошок / Мельница / Шлифовать

20

Афлатоксины M1 ( афлатоксины M1 )

молоко


0,5

 

Дезоксиниваленол

Детские и малышные хлопья

Не нужно готовить или иное сформулировано для потребления

200

Мука, грубая мука, грубая мука и хлопья из пшеницы, кукурузы или ячменя


1000

Зерновые (пшеница, кукуруза и ячмень)

Нужна дальнейшая обработка

2000

Fumonisins B1+B2 ( Fumonisins )

Сырая кукуруза (полный продукт)


4000

 

Охратоксины а

Пшеница (все товары)


5

Сырой ячмень


5

Сырой ржи


5

Чили, красный перец, мускатный орех

ВСЕ / Порошок / Мельница / Шлифовать

20

Пенициллин ( патулин )

Сок (исключая концентрированный сок)


50

  

  Для получения дополнительной информации, пожалуйста, см .

 

Южная Африка планирует сформулировать правила по наибольшему содержанию микотоксинов в еде