В мае прошлого года Главное управление Министерства промышленности и информационных технологий опубликовало « Уведомление о разработке и пересмотре первой партии отраслевых стандартов и плане проекта по версии на иностранном языке в 2023 году », а Китайская ассоциация производителей биологических ферментов и другие были отвечает за разработку проекта отраслевого стандарта «Ферментация янтарной кислоты», который планируется завершить в мае 2025 года , и этот стандарт называется «Янтарная кислота на биологической основе». В настоящее время стандартный проект открыт для получения мнений представителей отрасли.

　　Янтарная кислота, также известная как янтарная кислота, химическое название 1,4- янтарная кислота, представляет собой белые кристаллы или кристаллический порошок, растворимый в воде, слабо растворимый в этаноле, эфире и ацетоне. Это промежуточный продукт цикла трикарбоновых кислот и один из продуктов ферментации анаэробного метаболизма. Он широко используется в медицине, пестицидах, красителях, специях, красках, пищевой, пластмассовой и других отраслях промышленности. -углерод-сахарная платформа для синтеза некоторых важных химических продуктов, таких как бутандиол, тетрагидрофуран, γ -бутиролактон, н- метилпирролидон, 2- пирролидон и т. д. Кроме того, янтарную кислоту также можно использовать для синтеза разлагаемых биополимеров, таких как полибутиленсукцинат и полиамид. В настоящее время процессы получения янтарной кислоты представляют собой в основном нефтехимический метод и метод ферментации. Метод ферментации использует крахмал или сахар в качестве сырья для производства янтарной кислоты посредством ферментации, экстракции, очистки и других процессов. « По сравнению с традиционными нефтехимическими методами, методы микробной ферментации для производства янтарной кислоты имеют много преимуществ, таких как : низкие производственные затраты; использование возобновляемых сельскохозяйственных ресурсов, включая углекислый газ, в качестве сырья, снижение зависимости от нефтехимического сырья и воздействие на окружающую среду Процессы химического синтеза. Загрязнение » . Ответственное лицо сообщило, что в GB 2760 янтарная кислота используется в качестве ароматизатора и ароматизатора. В пищевой промышленности ее можно использовать в качестве пищевой кислой добавки для приправы вина, кормов, конфет, и т. д., в то же время его также можно использовать в качестве улучшителя, вкусоароматического вещества и антибактериального средства.

　　На основе исследования фактического производства и применения янтарной кислоты настоящий стандарт применим к производству, проверке и продаже янтарной кислоты, произведенной методом ферментации для промышленной или пищевой промышленности. По словам руководителя отдела разработки стандартов, стандарт сочетает в себе современное состояние контроля качества продукции китайских предприятий, полностью отвечает требованиям развития отрасли и играет ведущую роль в отрасли.

　　« Формулировка этого стандарта основана на всесторонних исследованиях и проверках и предусматривает 12 качественных и технических показателей, таких как органолептические требования, методы идентификации и содержание ингредиентов. Указанные технические показатели и параметры относятся к соответствующим требованиям отечественных и зарубежных стандартов » . Ответственное лицо указано выше. Указано, что стандарт предусматривает, что янтарная кислота на биологической основе производится из крахмала или сахара в качестве сырья путем микробной ферментации, разделения, очистки и т. д.

　　В стандарте четко указано, что содержание янтарной кислоты составляет ≥99,5% , а содержание биологической основы — ≥90% . При этом оговаривается, что содержание влаги ≤0,4% , содержание остатков горения ≤0,1% , содержание хлоридов ≤0,002% , содержание сульфатов ≤0,01% , содержание солей железа ≤0,001%. , легкие оксиды составляют ≤0,4% , а потребность в тяжелых металлах составляет ≤0,001%. Общая потребность в мышьяке составляет ≤1 мг / кг.

　　Представители отрасли полагают, что этот стандарт установит комплексные и унифицированные требования и спецификации для янтарной кислоты биологического происхождения с точки зрения сырья, производственных процессов, характеристик качества, упаковки, транспортировки, хранения и т. д., что может способствовать совершенствованию технологий производства. и оптимизировать структуру продукта, повысить безопасность, надежность и качество продукта. В то же время он может лучше удовлетворить потребности применения и повысить конкурентоспособность продукции янтарной кислоты в моей стране.