Литва предлагает внести изменения в правила, касающиеся качества сливок и сливочных продуктов

14 - May - 2024 QQISB

Lithuania proposes to amend regulations on the quality of cream and cream products


29 апреля 2024 года Министерство сельского хозяйства Литвы опубликовало проект Постановления № 24-7598 о предлагаемых поправках к Декрету № 3D-225 от 2005 года о регулировании качества сливок и сливочных продуктов, с периодом обратной связи до 14 мая 2024 года для комментариев. Ключевые элементы включают:

  (1) Сливки и сливочные продукты, включая сливки, восстановленные сливки, ферментированные сливки и т.д., применяемые для непосредственного потребления и дальнейшей переработки других пищевых продуктов, и даны определения;

  (2) Сырье, используемое для производства сливок и сливочных продуктов, должно соответствовать требованиям нормативных стандартов и иметь документы, подтверждающие безопасность и качество пищевых продуктов, из которых молоко должно соответствовать требованиям таких нормативных актов, как (ЕС) 853/2004, а масло, сухое молоко и вода, используемые для производства восстановленных или восстановленных сливок, должны соответствовать требованиям (ЕС) 1308/2013, Приказа Министерства сельского хозяйства Литвы № 3D-138 и Гигиенических норм Литвы, соответственно HN24:2003 соответственно;

  (3) Другие молочные продукты и/или другие ингредиенты, а также необходимые дополнительные вещества могут быть добавлены в сливочный продукт с целью полной или частичной замены веществ, отличных от молочных ингредиентов, в зависимости от вида продукта, например, продукты из молока или сыворотки, содержащие не менее 35% по массе любого вида молочного белка, могут быть использованы в качестве загустителя или стабилизатора до максимального предела использования 20 г/кг, а также в зависимости от того, является или n