Канада одобряет расширенное использование переэтерифицированных полиглицериловых эфиров жирных кислот касторового масла в качестве эмульгаторов.

25 - Nov - 2024 QQISB

10 сентября 2024 года Министерство здравоохранения Канады выпустило документ M-FAA-24-11, пересматривающий список разрешенных эмульгаторов , гелеобразователей, стабилизаторов и загустителей и одобряющий расширение переэтерифицированного касторового масла, полиглицеринов жирных кислот , полиглицериновых эфиров переэтерифицированных жирных кислот касторового масла. кислоты используются в качестве эмульгаторов.

  Предполагается, что Министерство здравоохранения Канады намерено разрешить использование переэтерифицированных полиглицериловых эфиров жирных кислот касторового масла в нестандартных майонезных заправках, нестандартных спредах, нестандартных соусах и нестандартных приправах с максимальной дозировкой 0,8% и увеличить максимальное количество этой пищевой добавки. в качестве эмульгатора для нестандартизированных глазурей конфет со вкусом шоколада от 0,25% до 0,50% .

  Эта поправка вступит в силу 10 сентября 2024 года .


Канада одобряет расширенное использование переэтерифицированных полиглицериловых эфиров жирных кислот касторового масла в качестве эмульгаторов.