14 мая 2024 года Бразильское национальное агентство по надзору за здравоохранением (ANVISA) опубликовало на своем веб-сайте четыре новых руководства по выполнению нормативных требований к пищевым продуктам, а именно: 3-е издание Руководства по выполнению правил маркировки пищевых аллергенов, 2-е издание Руководства по выполнению правил маркировки лактозы в продуктах питания, 4-е издание Руководства по выполнению требований к использованию трансжирных кислот в пищевой промышленности и 2-е издание Руководства по выполнению требований к регистрации новых рецептур пищевых продуктов. (Вышеуказанные руководства также являются рекомендательными документами для производителей и дистрибьюторов, а также вспомогательными документами для официальных органов, осуществляющих регулирование). Основное содержание обновлений включает в себя:

(1) Устанавливается, что в маркировке пищевых продуктов, которые могут подвергаться воздействию натурального латекса и его производных в процессе обработки, и если программа контроля аллергенов, осуществляемая компанией, не может удалить остатки латекса, должно быть указано, что они «могут содержать аллергенный натуральный латекс»;

(2) Предусмотреть, что для детских смесей для специальных медицинских целей и смесей для удовлетворения потребностей в энтеральном питании, если содержание лактозы превышает 100 мг/100 г, на этикетках продуктов должно быть указано предупреждение «содержит лактозу», которое должно располагаться рядом с перечнем ингредиентов и не должно быть скрыто намеренно, а шрифт должен быть жирным прописным, высотой не менее 2 мм и не должен быть меньше, чем шрифт перечня ингредиентов. Предупреждение должно располагаться рядом со списком ингредиентов и не должно быть скрыто намеренно;

(3) Уточняется, что запрет на использование частично гидрогенизированных жиров и масел в пищевой промышленности распространяется также на пищевые добавки и вспомогательные средства для обработки;

(4) Предусмотреть обязанность информировать потребителей о новых рецептурах некоторых пищевых продуктов, подлежащих регистрационному контролю. Вышеуказанные рекомендации вступают в силу с момента публикации.

Дополнительную информацию можно найти на сайте: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/noticias-anvisa/2024/anvisa-publica-novas-edicoes-de-documentos-de-perguntas-e-. respostas-sobre-alimentos